无油无糖香蕉厚松饼

无油无糖香蕉厚松饼的做法步骤

1. 第1步.

   原料图

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离，将蛋清倒入无水无油的容器里

3. 第3步.

   香蕉用勺子捣成泥，或者装进保鲜袋里捏成泥，后种方法更方便

4. 第4步.

   蛋黄加牛奶和香蕉泥混匀，筛入面粉

5. 第5步.

   搅拌均匀，不要出现颗粒

6. 第6步.

   打发蛋清，至提起打蛋器出现小小的弯钩

7. 第7步.

   向蛋黄糊里加入1/3的蛋清，翻拌均匀

8. 第8步.

   将拌匀的蛋黄糊倒回至剩余的蛋清中，用硅胶铲轻轻拌匀

9. 第9步.

   烧热不粘锅，倒入少许油，用厨房纸巾擦干，给圆形模具内侧刷一层油

10. 第10步.

    向模具中倒入面糊，至九分满（图中倒得太满了）

11. 第11步.

    小火加热，向锅子边缘倒入少许水，加盖焖干

12. 第12步.

    5分钟后，用铲子翻面，继续加热2-3分钟（图为倒得太满的结果）

13. 第13步.

    小心取出模具，用牙签绕着模具内壁戳一圈即可脱模

14. 第14步.

    筛点糖粉就可以吃啦！