可可黄油牛角面包~

可可黄油牛角面包~的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力切碎隔水融化，放凉备用~

2. 第2步.

   除黄油以外的所有材料混合到一起，揉成团。加入黄油，揉出膜

3. 第3步.

   发酵至原来的两至三倍大

4. 第4步.

   手指沾粉，在中间戳一个洞，不回缩不塌陷即为发酵成功

5. 第5步.

   面团取出排气，均分七份，搓成胡萝卜形

6. 第6步.

   擀面杖沾少许面粉，把面团擀开

7. 第7步.

   从较大的一头往下卷，卷成圆柱形，稍稍整形，变成牛角形状

8. 第8步.

   摆入烤盘，放入烤箱，烤箱底部放一碗热水，关上烤箱门，进行二次发酵，半小时换一次热水

9. 第9步.

   发酵至原来的两倍大（大约一个小时）热水取出，190度预热，烘烤20-25分钟上色满意加盖锡纸

10. 第10步.

    烘烤完毕，用手套取出放凉，大功告成！！！