菠菜溶豆(无糖)

菠菜溶豆(无糖)的做法
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菠菜溶豆(无糖)的食材和调料

奶粉30克
玉米淀粉25克
柠檬汁5滴
蛋白2个
菠菜60克

菠菜溶豆(无糖)的做法步骤

  1. 第1步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第1步

    菠菜洗净后煮两三分钟

  2. 第2步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第2步

    用料理棒打泥

  3. 第3步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第3步

    准备好工具

  4. 第4步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第4步

    奶粉淀粉过筛加入菠菜泥中

  5. 第5步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第5步

    翻拌均匀

  6. 第6步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第6步

    蛋清加入柠檬汁或者白醋用电动打蛋器打发至硬性发泡

  7. 第7步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第7步

    取三分之一和菜泥混合,翻拌均匀,切记不要搅拌

  8. 第8步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第8步

    翻拌好的样子

  9. 第9步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第9步

    倒回剩余的蛋白霜里

  10. 第10步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第10步

    继续翻拌均匀

  11. 第11步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第11步

    放入裱花袋,烤箱100°预热

  12. 第12步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第12步

    开始挤溶豆

  13. 第13步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第13步

    尽量大小一致,放入烤箱,100°上下火80分钟

  14. 第14步.菠菜溶豆(无糖)的做法步骤 第14步

    冷却后密封保存

小贴士

蛋白打发后不要搅拌,消泡就失败了

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