三杯鸡

三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   葱切段、姜切片、蒜拍松，鸡腿斩块

2. 第2步.

   鸡块淖水待用

3. 第3步.

   热锅下油，下料爆香

4. 第4步.

   加入淖过的鸡块翻炒

5. 第5步.

   变色后加入生抽、酒、冰糖，大火烧开后转小火15到20分钟，加入苏叶点缀，因为没有九层塔，所以用了苏叶代替，成品出来发现这种搭配很不错，苏叶的口感和味道是加分项。

6. 第6步.

   收汁上色，淋上麻油，起锅盛盘。香气扑鼻，不到半小时，一盘美味就上桌了