卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝

2. 第2步.

   五花肉洗净切小条

3. 第3步.

   切成大约3-5毫米宽

4. 第4步.

   热锅下油，放洋葱炸至焦黄，捞出备用

5. 第5步.

   香菇切丁

6. 第6步.

   热锅，不放油，直接下五花肉煸炒，把油煸出来后放葱姜蒜爆香，下香菇

7. 第7步.

   等香菇吸透油后倒温水，放生抽、老抽、冰糖、香叶、桂木、大料，淋上白酒

8. 第8步.

   烧开后倒入炸透的洋葱，把鸡蛋煮熟，剥壳后放到锅里，大火烧开后转小火，加盖煮1到1个半小时，时间越久肉的口感越软嫩

9. 第9步.

   油菜加油淖熟

10. 第10步.

    米饭煮好后盛出，卤蛋切半，码上油菜，铺上卤肉，一碗香喷喷的卤肉饭完成！吃完了记得结账