姜饼

姜饼的做法说明

姜饼是欧洲人圣诞节必备的节日食品，起源于德国，德国姜饼是软姜饼，好似硬曲奇和软曲奇的区别，瑞士又临近德国，所以姜饼在瑞士也很有名，瑞士姜饼吃起来没那么脆，有点软软的感觉，造型没有德国姜饼那么讲究，主要的是口感，这点儿我还是比较喜欢，自己家里吃做的随意点也还可以，在欧洲姜饼不仅是点心，还有驱寒的作用，在英国还流传着在平安夜吃姜饼，来年就能和理想伴侣相见的说法，总之，姜饼是美好的象征。
姜饼中除了有姜粉以外还会加胡椒或者其他香料来调味，姜粉的辣味会用蜂蜜和红糖来中和，吃起来甜甜辣辣，口感相当刺激，姜饼很适合冬季食用，好吃、有意义并且很健康，希望大家有空自己也动手做一做吧，真的很简单。