
一直钟情于添加花生的各种点心。或许是因为小时候在老家种过花生的缘故吧,对它有一种特殊的喜爱~~~~~~~
把含有颗粒的花生酱和醇香的奶酪混合成夹馅,夹在饼干的中间,这种吃法还是第一次做,但真的会让你吃上瘾哦。
做了一份出来已经被他们刮分完,都说好吃咧

黄油提前室温软化,筛入糖粉和可可粉,用电动打蛋器打至顺滑无颗粒

加入鸡蛋液,充分混合均匀

筛入低筋面粉,加入花生酱,拌成面团

均匀成团,静置10分钟备用

底部铺上保鲜纸,面团放中间,用擀面仗擀成4毫米厚的面饼

用月饼模,印出花型图案,再用圆形饼干模切割出来

全部印好后,慢慢的放入烤盘中

烤箱提前预热,上下火150度,烘烤15分钟。出炉后,放凉备用

奶油奶酪加入室外软化好的黄油,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒

加入过筛好的糖粉,搅拌至均匀

加入花生酱,全部混合均匀成奶酪馅

装入裱花袋,顶部剪小口

取一块饼干,在背面挤上奶酪馅

最后,放上一块饼干,边沿对齐轻压一下,组合完成

成品欣赏
1:饼干面团中放入了有颗粒的花生酱,可以中和巧克力的味道,微苦的味道会有所缓解