百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”

百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法
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百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法说明

如果你是家里掌勺的人,
一定会经常为做什么菜、吃什么头痛,
瑜素也会碰到这个问题,怎么办?
瑜素通常去市场或超市逛逛,
一眼看到某种食材,灵感就来了。
记住哦,挑当季菜是最好的选择。

百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的食材和调料

莴笋400克
竹荪10克
少许
喜马拉雅晶盐少许
淀粉少许

百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法步骤

  1. 第1步.百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法步骤 第1步

    干竹荪用淡盐水浸泡10分钟,洗净待用

  2. 第2步.百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法步骤 第2步

    干竹荪用淡盐水浸泡10分钟,洗净待用

  3. 第3步.百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法步骤 第3步

    泡好的竹荪切三段,莴笋切长条

  4. 第4步.百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法步骤 第4步

    锅中放水,加少许盐和油,把切好的莴笋和竹荪过水

  5. 第5步.百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法步骤 第5步

    将莴笋穿入竹荪中

  6. 第6步.百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法步骤 第6步

    姜丝下锅煸香,再把准备好的食材下锅翻炒

  7. 第7步.百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法步骤 第7步

    加少许水晶盐调味,加适量水大火稍煮,最后加入水淀粉勾芡即可

  8. 第8步.百变素食|这道菜不仅蛋白质丰富,还清甜鲜美,喻为“山珍之花”的做法步骤 第8步

    成品

小贴士

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瑜素
@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽
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