
自制南瓜酥饼,油而不腻,推荐当做茶点。

准备配料

南瓜切成薄片,蒸熟后压碎,备用;室温融化黄油。

黄油加细砂糖搅拌至糖融化,再加食用油继续搅拌一会。

在拌好的油酱中加入南瓜搅拌。

最后加入面粉,拌匀后放置面板上,用擀面杖擀平至1公分厚度,并撒上黑芝麻。

轻微压一下让黑芝麻粒更好的黏在饼胚上,用刀切成小块,放入烤箱。

视个人烤箱的脾性,我的烤箱是180度15分钟,看到边缘上色就表示好了,注意观色!

成品出炉,放置一段时间再收纳。
先把南瓜切块蒸熟,然后再把南瓜捣碎。选择黄油需要谨慎,挑选内蒙古的纯正黄油。