南瓜、紫薯蜜豆发糕

南瓜、紫薯蜜豆发糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜发糕的食材

2. 第2步.

   紫薯发糕的食材

3. 第3步.

   紫薯和南瓜蒸熟蒸透，趁热加入白糖压泥，放凉备用。

4. 第4步.

   凉透的南瓜紫薯泥内分别加入牛奶和酵母

5. 第5步.

   搅拌均匀，紫薯比较干，牛奶用量比较多～

6. 第6步.

   分别加入面粉，其实我是一个一个操作的。

7. 第7步.

   搅拌成很粘稠的面团～

8. 第8步.

   搅拌均匀后分别加入150克蜜豆

9. 第9步.

   将蜜豆拌匀

10. 第10步.

    模具刷一层植物油

11. 第11步.

    用刮刀将面团倒入模具，手抹油将面团表面抹平～

12. 第12步.

    盖上醒发

13. 第13步.

    发至两倍大，不能发酵过度了，否则口感会发黏～

14. 第14步.

    装饰葡萄干、大杏仁、南瓜子、枸杞

15. 第15步.

    大火将水烧开后放入发好的面团

16. 第16步.

    马上关中小火蒸35～40分钟左右，蒸好关火再焖5、6分钟即可 （大火蒸的质地会比较粗糙）

17. 第17步.

    南瓜的是先蒸的，两个面团发酵的时间会不同，南瓜的先发好所以先蒸的，取出来一定放凉再脱模～

18. 第18步.

    很厚

19. 第19步.

    一定等凉透再切，热着切会走样，我就有点着急了，嘿嘿！

20. 第20步.

    质地松软

21. 第21步.

    紫薯的

22. 第22步.

    切块

23. 第23步.

    很香甜，浓浓的紫薯味～

24. 第24步.

    二合一，很惊艳吧！

25. 第25步.

    像蛋糕的有木有！