一直以来不会煎鱼，总是蒸鱼，想念妈妈以前给我煎的鱼，老公也吃蒸鱼吃腻了，于是凭感觉煎了一回，没想到莫名好吃。不过卖相不太稳定，味道一直都很棒。老公爱上了我煎的鱼
洗净沥干，放置半小时 在鱼身均匀的涂抹蛋液
热锅冷油文火，拍的时候没注意油温，把皮煎破了，不影响味道。若想皮好看点，文火煎鱼3分钟，再翻面。我习惯放姜丝，葱白。 两边煎熟，洒些许盐，生抽适量，放葱绿，盖盖子盖一会。
起锅
封面是上次煎的好看点的图，我喜欢煎久一点，入味一些
