腊肠炒白菜

腊肠炒白菜的做法说明

当家里有一段广式腊肠吃不完的时候。。。

从腊肠风琴土豆想到的idea，这个公式应该实用所有味道淡点的青菜

1 原本是腊肠跟土豆一起蒸，后来改成跟土豆丝一起炒。
现在这个公式可以换成任何味道淡一点的青菜都可以。
2 广式腊肠偏甜，经过多次尝试，料理时如果加入生抽或黑胡椒可以减少甜腻的感觉。
生抽跟黑胡椒都放效果比较好，像是炒土豆丝的可以试看看。如果是炒其他配菜的，就斟酌选择调味了。