面包好搭档之草莓酱

面包好搭档之草莓酱的做法
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面包好搭档之草莓酱的做法说明

封存一整年的草莓季🍓

面包好搭档之草莓酱的食材和调料

草莓300克
柠檬汁20克
180克

面包好搭档之草莓酱的做法步骤

  1. 第1步.面包好搭档之草莓酱的做法步骤 第1步

    草莓去蒂,冲洗干净后浸泡一会去除杂质

  2. 第2步.面包好搭档之草莓酱的做法步骤 第2步

    沥干多余水分,喜欢有颗粒感的可以厚切,不喜欢可以直接破壁机打成草莓泥

  3. 第3步.面包好搭档之草莓酱的做法步骤 第3步

    我的用了厚切,喜欢后期可以吃到好好吃的草莓🍓

  4. 第4步.面包好搭档之草莓酱的做法步骤 第4步

    切厚厚的。

  5. 第5步.面包好搭档之草莓酱的做法步骤 第5步

    切美美的

  6. 第6步.面包好搭档之草莓酱的做法步骤 第6步

    柠檬屑可以先刨出来保存做其他甜品

  7. 第7步.面包好搭档之草莓酱的做法步骤 第7步

    再取汁,这样就不会浪费啦,柠檬屑做磅蛋糕也是棒棒的,剩下的柠檬可以泡水,柠檬🍋宝宝可是好宝贝

  8. 第8步.面包好搭档之草莓酱的做法步骤 第8步

    准备腌制冰糖,糖不要减量哦,最少腌制3小时,24小时是最棒的,宽口锅熬煮,这样可以使水分蒸发的快,草莓酱不会变黑,装草莓的瓶子记得提前高温消毒烤箱晒干

  9. 第9步.面包好搭档之草莓酱的做法步骤 第9步

    封存一整年的草莓季

小贴士

糖可以延长保存时间,柠檬汁可以淅沥出果胶,可以用浓缩柠檬果汁也可以用新鲜的,我用的是新鲜柠檬汁哟。尽可能不要改变配方量哦

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