每次出去吃火锅最喜欢就是蒜蓉辣椒酱,又香又辣,自己在家吃火锅只有自己做,自己做也是很香的!
处理干净辣椒、葱头、蒜头;
蒜头、葱头打碎;
辣椒打碎
热锅下油烧热
下打好的葱蒜蓉
中火炸至金黄色
下辣椒
翻炒均匀,现在可以用大火炒,把水份尽量炒干一些;
炒到冒油就可以啦!加入剩下的材料炒均匀即可!
倒出放凉
装瓶冷藏
1、材料不要打太粗;2、炒的时候要不断翻炒;3、最好用不沾锅炒;4、一定要放冰箱冷藏,每次用勺子不能有水,预防发霉!