家常糖醋鱼

家常糖醋鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼处理干净，表面各划三刀，加入盐、料酒抹均匀腌制10分钟

2. 第2步.

   拍上一层淀粉

3. 第3步.

   入油锅中小火油炸

4. 第4步.

   一面炸定型翻面，一边炸一边往面上泼油

5. 第5步.

   炸熟取出沥油

6. 第6步.

   切好葱姜蒜，家里没有生姜了就没放

7. 第7步.

   锅里倒入少许油，下入葱头爆香

8. 第8步.

   加入番茄酱翻炒

9. 第9步.

   加入适量清水

10. 第10步.

    加入糖、醋、少许盐煮开，比例不是固定，这时候可以尝下汤汁味道

11. 第11步.

    加入鱼稍煮一会儿更入味

12. 第12步.

    淋入适量水淀粉勾芡

13. 第13步.

    煮到浓稠出锅撒葱花

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图