风味猪肉干

风味猪肉干的做法步骤

1. 第1步.

   猪瘦肉切块洗净，加姜，八角，花椒，锅里煮开过水

2. 第2步.

   捞出猪肉，加盐，鸡精，老抽，耗油，八角，花椒，生姜，孜然，辣椒粉拌匀

3. 第3步.

   腌制一天一夜

4. 第4步.

   用平底锅炒掉水份

5. 第5步.

   放烤盘里，烤箱预热五分钟

6. 第6步.

   200度烤40分钟，根据自己家烤箱的温度去烤，每个烤箱温度火候不一样

7. 第7步.

   我这里烤到了8成干了

8. 第8步.

   还不错，烤完，肉很缩水，真的成肉干了

9. 第9步.

   一大碗就烤这么点。之前可以多准备一些肉