这个麦芬是按这里歪果人的饮食习惯做的，他们的蛋糕和麦芬，纸杯蛋糕好多都是用普通的面粉或者是自发粉做的，这款麦芬做法简单省时，不用打发，手动搅拌均匀就可以了。烤好后可以撒上一些糖粉或者肉桂粉增加风味。
| 自发粉 | 200克 |
| 牛奶 | 100克（可根据自己的情况酌情增减20克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 80克（可以减到60克） |
| 玉米油 | 100克 |
| 葡萄干 | 80-100克（可以换成蔓越莓干，杏干，樱桃干，蓝莓干等） |
| 酸奶 | 100克（原味的或者其他口味的都可以） |
| 奇亚籽 | 10克（可换成家里现成的东西） |
| 燕麦片 | 60克 |
| 椰丝 | 20克 |
把牛奶，玉米油，糖放在盆里搅拌均匀。烤箱预热180度。
加入两个鸡蛋，搅拌。再倒进酸奶继续搅拌。
筛入自发粉，翻拌均匀。
拌好后放入燕麦片，奇亚籽，椰丝，最后放上葡萄干。葡萄干可以整粒的放也可以切碎后加入。
这个量可以做9个。放进预热好的烤箱里，温度调整为170度，烤20-30分钟。（根据自己家的烤箱调整温度。）出炉放凉开吃😋
早上起来发现没早饭了，于是就做了这个玛芬，再配上一杯咖啡和一个煮鸡蛋，我吃饱了😋