小长假在家里宅着，没有买菜。搜搜冰箱还有一只鸡和几颗土豆、灵光一现准备做干锅鸡。下饭又简单！更何况我还有独门秘籍适合懒人。
把鸡剁的小小，等等比较好炸。加入一些盐，白胡椒粉，料酒和一点点淀粉。抓匀，胭脂十分钟左右。
土豆切片，然后放到烧热的油里稍微炸一下。喜欢吃熟点的，可以多炸会。捞出土豆。
锅里留着油，放入鸡块炸。等到几块差不多略有金黄色，放入一包料包，快速翻炒。 最后快要起锅之前再加土豆。 最后，可以考虑加入白芝麻。
