爱喝咖啡，为防止钙质再流失，医生说得少喝浓咖啡。已经戒了一段时间咖啡了。家里有不少小袋的速溶咖啡，每袋15g，突然发现可以用来做咖啡味道的小饼干，可以解解馋吧。制作快速简单，还能消耗咖啡粉，最重要的是好吃！😋
室温或者烤箱发酵功能软化黄油，加入糖粉搅拌均匀，再筛入咖啡粉+可可粉+奶油（牛奶），搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用橡皮刀（我用的电饭锅勺）和面，差不多颜色均匀就成。
差不多每5克面搓成红枣大小的小面团，在垫好油纸的烤盘上摆放整齐，有一定间隔，用餐刀在每个小面团上划个小口。
烤箱上下火170度预热，放入整好型的咖啡豆面团入炉，烘烤约15至20分钟。底部颜色容易较深，可翻转一两个观察下颜色，下火可调小些。
咖啡粉的甜度不一样，所以注意按自己的口味调整糖粉的用量。