七舅姥姥——潮汕砂锅牛丸面

七舅姥姥——潮汕砂锅牛丸面的做法步骤

1. 第1步.

   准备：(1人份） 牛肉丸或者牛筋丸8个 生菜、芹菜、青蒜 沙茶酱、面条 （炸蒜油可放可不放）

2. 第2步.

   火上做两个锅。一个是砂锅做汤底，一个是专门用来煮面。

3. 第3步.

   砂锅中放入两袋沙茶酱（30g） 广州的朋友推荐我皇牌沙茶酱

4. 第4步.

   砂锅中水滚开， 加入8颗牛肉丸 （丸子上划十字刀）

5. 第5步.

   牛丸在砂锅中滚上5分钟，同时把面条煮到8成熟捞出放入砂锅中

6. 第6步.

   加入盐、黑胡椒碎、糖少许 入芹菜碎和青蒜。

7. 第7步.

   再加入生菜。滚熟 入鸡精少许即可关火。(地道的做法要加炸蒜油，我不太喜欢就没加）

8. 第8步.

   喜欢小葱香菜的可以加一些。

9. 第9步.

   完成。