煎饺

煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   热锅，然后放油，必须是热锅冷油。

2. 第2步.

   关火，放上饺子。

3. 第3步.

   加入冷水，和饺子基本平，不要没过饺子。

4. 第4步.

   加入冷水的量。

5. 第5步.

   盖上盖子，大火煮。

6. 第6步.

   水要收干快了转中火，留意别让饺子沾底。

7. 第7步.

   中火转锅，等饺子底部煎成金黄色，关火，出锅。

8. 第8步.

   成品。蘸腊八醋，非常美味。

9. 第9步.

   腊八醋:大蒜拨皮，切小块，放干净瓶子里，倒入镇江香醋，密封一周可以开吃。