0经验做脏脏包

0经验做脏脏包的做法
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0经验做脏脏包的食材和调料

金像高筋面粉180克
新良蛋糕粉35克
鸡蛋液15克
牛奶108克
淡奶油25克
酵母5至6克
盐4克
15克片状黄油130克
黄油10克可可粉8克 德芙巧克力18克×10个
表面装饰:
可可粉适量
黑巧克力50克
淡奶油75克
粉适量

0经验做脏脏包的做法步骤

  1. 第1步.0经验做脏脏包的做法步骤 第1步

    和面机和好面(除了盐糖黄油不放和面二十分钟,后全部材料和面十分钟),和好的面保鲜膜放入冰箱十分钟冷藏,这十分钟把黄油杆成片状,十分钟后拿出面团杆开,把片状黄油放在上面包好,用擀面杖轻轻敲打数次,保鲜膜包好放入冰箱冷藏15分钟左右。

  2. 第2步.0经验做脏脏包的做法步骤 第2步

    拿出面团杆开,轻轻的。然后先三分之一处往上折,再把另一头盖上。

  3. 第3步.0经验做脏脏包的做法步骤 第3步

    保鲜膜包好放冰箱冷藏10分钟

  4. 第4步.0经验做脏脏包的做法步骤 第4步

    再重复上面的做法,杆开,折叠,保鲜膜包好放冰箱冷藏10分钟。

  5. 第5步.0经验做脏脏包的做法步骤 第5步

    这时可以加热巧克力和奶油,做淋面酱

  6. 第6步.0经验做脏脏包的做法步骤 第6步

    拿出面团,杆开,切成长15厘米,宽6厘米,共5条。准备德芙巧克力。

  7. 第7步.0经验做脏脏包的做法步骤 第7步

    卷1

  8. 第8步.0经验做脏脏包的做法步骤 第8步

    卷2

  9. 第9步.0经验做脏脏包的做法步骤 第9步

    如图卷起

  10. 第10步.0经验做脏脏包的做法步骤 第10步

    放入烤箱发酵功能,放一碗水。烤箱门处插一根筷子(不让发酵温度太高),40分钟左右,取出刷蛋液,预热烤箱170度

  11. 第11步.0经验做脏脏包的做法步骤 第11步

    中层烤20来分钟

  12. 第12步.0经验做脏脏包的做法步骤 第12步

    拿出淋上温热的巧克力酱,洒下可可粉

  13. 第13步.0经验做脏脏包的做法步骤 第13步

    赶紧拿起吃掉。

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