非常喜欢吃这个味，腊八节当天自己做的，过年就饺子吃正，暖和的地方最多一星期就可以了，上图是泡了三天的。。。再过几天就会全部绿的，就可以享受美味了
大蒜剥皮，用剪刀或菜刀把根部去掉如图，这一步很必要，根不去不容易变绿
把处理好的蒜放入密封罐，不要放太满3分之2最好
然后倒入米醋（其他醋也可以，个人觉得米醋香），怕太酸的朋友可以根据需要里面可以放点白糖
因为是醋有腐蚀性，需要用保鲜膜隔开，盖上盖子拧紧密封起来，家里有暖气太热可以放到厨房，一个礼拜就OK了。。每天都有不同变化跟变魔术样，试试吧
1、蒜一定把根去掉
2、米醋也可以换做陈醋
3、白糖可加可不加
4、未变绿前不要开罐