鸡翅正反面各划三刀,为了入味儿。用料酒,酱油腌制一小时左右。
鸡翅冷水入锅,放葱段,姜片,花椒大火煮到八成熟左右
把半熟的鸡翅捞出来沥干,锅内倒少许油,煎鸡翅到两面焦黄
倒入一罐可乐,我还扔了一颗八角,一个干辣椒,两片姜
盖盖儿中火煮开
收汁儿,可根据自己口味添加酱油,糖,盐等作料
出锅儿~拍照