
甜滋滋的焦糖香蕉搭配奶酪浓浓的醇香,还有酥到心里的派皮,你心动了吗?
| #塔皮 | |
| 黄油 | 60克 |
| 细糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 全蛋 | 20克 |
| 杏仁粉 | 13克 |
| 低粉 | 67克 |
| 高粉 | 17克 |
| #填充 | |
| 黄油 | 30克 |
| 细糖 | 20克 |
| 全蛋 | 25克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| #焦糖香蕉 | |
| 香蕉 | 2根 |
| 细糖 | 60克 |
| 黄油 | 15克 |
| 朗姆酒 | 5克 |
| #乳酪馅 | |
| 奶油乳酪 | 30克 |
| 细糖 | 15克 |
| 全蛋液 | 24克 |
| 低粉 | 2克 |
| 淡奶油 | 60克 |

黄油、糖、盐拌匀,加入全蛋拌匀

加入过筛粉类拌匀

用保鲜膜抱住冷藏15mins

用保鲜膜包住,用擀面杖擀平,

入模,170℃烘烤15mins

黄油、糖、盐拌匀,加入全蛋、杏仁粉拌匀

抹在派皮上

细糖煮成焦糖

黄油隔水融化,冲入焦糖

香蕉切片,倒入焦糖裹一层,加入朗姆酒

铺好

奶油乳酪、细糖隔水融化

加入全蛋液、低粉、淡奶油拌匀

淋在表面,170℃烘烤40mins

大功告成~ 好诱人的香蕉派 我就不客气啦~

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