旺财包

旺财包的做法步骤

1. 第1步.

   我用了一次发酵做的，偷懒了，大家可以两次发酵哈，一次发酵的面团一定要揉出薄膜

2. 第2步.

   揉好的面团分成两份，如图

3. 第3步.

   小份的面团再分出一小份备用

4. 第4步.

   最大份的面团加入可可粉，可可粉可以一点点加，加到需要的颜色即可

5. 第5步.

   揉好的可可面团静置15分

6. 第6步.

   可可面团擀成长方形大片，一边厚一边薄，另一份白色面团搓长条，长度和可可面片长度一样

7. 第7步.

   白色面团放可可面团厚的一边开始卷

8. 第8步.

   卷紧收口

9. 第9步.

   切段醒发一会

10. 第10步.

    取一份按扁，让可可面大一些

11. 第11步.

    擀开包入馅料

12. 第12步.

    像包包子一样包好收口捏紧，多余出来的面揪下来，做耳朵或者尾巴

13. 第13步.

    翻过来整形，小面团捏出两个三角形做耳朵用水粘合

14. 第14步.

    同理做出尾巴粘合，用刮板压出沟痕做出小屁股

15. 第15步.

    备用的最小面团擀开，要厚一点，不能薄，压出圆片做鼻子部分

16. 第16步.

    如图粘合，放蒸屉室温发酵30-40分钟

17. 第17步.

    发酵好后入锅，水开后大火蒸10-12分，闷2分

18. 第18步.

    出锅晾凉用色素笔画表情

19. 第19步.

    可爱哒柴犬就做好啦，寓意财犬，哈哈！