肉松（烤箱厨师机）

肉松（烤箱厨师机）的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉洗净切块，烧开水去掉血水。

2. 第2步.

   重新加清水至淹没肉块，加生姜，料酒，八角，煮至用筷子可以轻松扎透。（小宝宝可以只加生姜，去掉其他调料）。

3. 第3步.

   酱油，盐，植物油，红糖，加一小杯水，烧开。加入老抽蚝油调味，调色，可以让颜色更深。

4. 第4步.

   煮好的肉加调味汁，一起放入厨师机/料理机，用高速搅打，至肉碎，没有块状。

5. 第5步.

   放入预热好的烤箱，170度，中层。烤8分钟左右。

6. 第6步.

   再次高速搅打至开始出肉松。

7. 第7步.

   再入烤箱烤8分钟，取出继续打至出绒。

8. 第8步.

   装罐密封，完工。