嘿嘿~腊肠吃太多不好,那就把一部分腊肉换为猪肉吧。
猪肉切小片,用一点盐腌一会。
四季豆剖去丝,洗干净,长的四季豆可以分半。
腊肠切片。
放少量油炒一会猪肉。
猪肉快熟的时候,放入腊肠一起炒。
把腊肠和猪肉先盛出来。油不用盛出来。
原来剩下的油,加半碗水,放入四季豆煮。
四季豆快熟的时候,倒入猪肉和腊肠,然后翻一会就可以出锅啦。本来猪肉和腊肠就有盐了,就不用加盐都行。
猪肉先用一点盐腌制,会入味。水油煮四季豆,比用油炒四季豆保存的营养更多。腊肠和肉本来就有油,不用放那么多油都行。