温暖的馒头

温暖的馒头的做法步骤

1. 第1步.

   第1步是磨制红糖枣泥汁（忘记拍片儿仅文字说明下：先将红枣去核剪成条状，用温水洗净同步泡软，红糖60克、红枣5个、温水270毫升混合一起倒进豆浆机研磨成红糖枣汁，用漏网过滤，汤汁呈滑腻水状感觉舒服就对了😄第2步，因为过滤掉渣之后感觉水分比例低了就加入了40～50毫升的牛奶，红糖枣汁及牛奶一起倒入面包机，随后500克面粉，揉面及第一发交给面包机，一发如图。

2. 第2步.

   醒发状态如图，组织完美。

3. 第3步.

   将面团均匀切隔成两份，每一份用擀面杖压成长条状，分别撒上20克红糖，卷起，切割成通常见到的刀切状即可。

4. 第4步.

   不够标准四个面条端可以揉成一个土馒头😄尽量不浪费食材。

5. 第5步.

   二发：可以略煮个2分钟，感觉水有些温度即可。冬天半个小时左右，夏天应该很快了。发至2倍大不到一些，可以大火烧开，烧开后转中小火，大火中小火整个过程不会超出15分钟。关火闷个4、5分钟，出笼。

6. 第6步.

   刚出笼的形状。

7. 第7步.

   内部组织

8. 第8步.

   甜而不腻，柔软细腻。