对于茄汁味道的一切都没有抵抗力，窗外大雪纷飞的日子里自己做给自己一碗简单的番茄鸡蛋面来暖暖身子吧！平日的生活中提升幸福感就是这么简单阿。
西红柿切碎，小葱切碎放入鸡蛋中一起搅拌，香菜切碎备用，青菜洗干净备用。
鸡蛋下锅炒熟，加入番茄碎一起炒，之后加热水，放入适当盐和鸡精，水沸腾后放入面，在面煮的差不多快熟时候加入青菜。
出锅时候撒入香菜碎，加适量醋和香油。
炒蛋时，一定要掌握好火候，火太大容易炒糊，可用中火炒，比较容易炒出金黄色
