意大利🇮🇹菜吃了太多了！其实和我们中国面食的区别就是用芝士，奶油，牛奶!
Gnocchi就是意大利面团子，可以用土豆，南瓜，地瓜来做！我还用过山药，芋头来做，都很好吃！在以后的菜谱里我会详细讲述的！今天我用中国年糕来代替
今天我给大家做的是中国食材意大利做法哦！快手又好吃！让你的年糕带来意大利味道哦！15分钟就可以完成！
| 年糕 | 100g |
| 培根 | 2片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 车达芝士 Cheddar cheese | 40g |
| 蒜 | 1瓣 |
| 黑胡椒 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 罗勒 Basil | 1g（可省略） |
| 烟熏辣椒粉 Paprika | 1g (可省略） |
所有食材就这些！
年糕，培根都切丁。鸡蛋打散➕车达芝士
炒锅开中小火，锅热了➕培根。⚠️不要➕油
➕蒜头，黑胡椒煎一下，等炒到微焦的时候把蒜头拿出来丢掉。
另外一个锅加水煮开后➕年糕
年糕浮起来捞起来！放入炒锅里
年糕炒一下就关火！
关火以后➕一些煮年糕的水（2勺左右）慢慢倒入鸡蛋液、不停用勺子搅拌！一定要关火不停搅拌哦！不然成了炒鸡蛋！
撒上罗勒，辣椒粉，一点点盐！一盘中西合璧的美食就成了！
其实这个酱是意大利Carbonara做法!和年糕配来一起简直绝了！香又糯！太好吃了！