叉烧馅

叉烧馅的做法
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叉烧馅的做法说明

叉烧包是我们家的最爱,烤的、蒸的都那么好吃,这个馅两种包都能做,也是小朋友的下饭菜哦!

叉烧馅的食材和调料

猪肉(半肥瘦)600g
叉烧酱50g
柱侯酱15g
10g
五香粉1小勺
1个(磨蓉)
生抽10g
老抽3g
生粉10g生粉+30g
适量

叉烧馅的做法步骤

  1. 第1步.叉烧馅的做法步骤 第1步

    猪肉切丁

  2. 第2步.叉烧馅的做法步骤 第2步

    除生粉水外其它材料加在一起

  3. 第3步.叉烧馅的做法步骤 第3步

    搅拌均匀(有时间就腌一下,没时间就直接炒)

  4. 第4步.叉烧馅的做法步骤 第4步

    热锅放油爆炒

  5. 第5步.叉烧馅的做法步骤 第5步

    炒到半熟

  6. 第6步.叉烧馅的做法步骤 第6步

    加水末过叉烧大火煮开用中小火煮40分钟左右

  7. 第7步.叉烧馅的做法步骤 第7步

    大火收汁

  8. 第8步.叉烧馅的做法步骤 第8步

    倒入生粉水炒均匀

  9. 第9步.叉烧馅的做法步骤 第9步

    装密封盒放冰箱冷藏结块就可以做叉烧包啦!

小贴士

1、猪肉买前腿梅头肉,半肥瘦才好吃;
2、猪肉切丁口感比较好;
3、最后收汁要不断翻炒预防粘锅;
4、不要放太多油,猪肉会炒出油的!

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