新鲜的河鱼仔,,哈哈😄
用锅炕干,适当给点油把锅烧热刷一遍
小河鱼半斤,可以挑内脏~不过这个非常小了,不用了
干辣椒若干
小葱若干
搞定~主要是材料,,用心准备材料,后面的很简单,
炕鱼要用热锅,把锅刷满油,做菜的时候放去底油在把小鱼用热油快炸下,这样炒菜小鱼就不会细,不会散~然后就是放青菜直接炒就行,这个时候调料挨着放,青菜好了就可以装盘了