红烧鸡脚

红烧鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   沸水里倒适量的料酒和姜，放入鸡脚煮2-3分钟

2. 第2步.

   煮好的鸡脚用冷水洗干净，可以剁成两块，也可以不剁，中间划条口子也行。

3. 第3步.

   小火炒小米辣、姜、蒜，放入鸡脚炒2-3分钟

4. 第4步.

   加入啤酒、生抽、老抽、白糖（或者冰糖）、盐、花椒、葱结、香叶、桂皮中火煮30-40分钟勾大火收汁。