第一次尝试煮的，家人评价不错，记录，还有待改进。咸一点。下次水比例多一点。
24cm的搪瓷锅，酱油加水烧开，加冰糖煮化，加葱和香菜。加鸡，每面加盖煮5分钟翻面，防止糊底，各面煮三次关火。总共至少30分钟。
凉凉剪刀剪开吃也挺方便，就是看不到骨头里的情况以便判断熟没熟。
1.搪瓷锅煮挺好不沾底。2.下次试多加半碗水3.时间还可以长点，骨头还有点暗红。4.下次试腌好蒸的，不用翻来覆去那么麻烦。
