啤酒鸭🍺

啤酒鸭🍺的做法步骤

1. 第1步.

   先来张全家福

2. 第2步.

   剁成如下图一样的大小 /鸭子很干净的就不用飞水了 飞水是为了好清除表面的毛（不必煮太久出了沫就行）

3. 第3步.

   这是我的用量 图中的辣椒、蒜、姜、萝卜、小洋葱都是我自己泡的

4. 第4步.

   先煎肥的部分 煎至焦黄出油

5. 第5步.

   我没加一点油 这是鸭子本身的油（开中火煎）煎到图中的样子

6. 第6步.

   加入辣椒、泡辣椒、泡萝卜、辣椒面、蒜瓣、姜 、花椒、老抽、生抽 鸭肉都上色即可

7. 第7步.

   加入啤酒、茴香、泡洋葱

8. 第8步.

   然后我改用砂锅 中小火炖半小时 因为我切的小块 如果大家切的偏大时间增加

9. 第9步.

   出锅后撒葱花