酱香饼-简易熬酱版

酱香饼-简易熬酱版的做法步骤

1. 第1步.

   温水和面，和好的面团放一边醒发，就可以开始做酱了。 起酥油:碗内放1勺孜然粉，2勺盐，锅内放3勺油烧中度热，即可倒入碗内爆香调料待用。 酱:将大蒜用压蒜器压碎后，加入黄豆酱 豆瓣酱 红腐乳搅拌，锅内放1勺油，微热后加入调好的酱小火炒香，并加入2勺糖，记得加入1小勺水，以免糊锅，撒入1把熟的白芝麻即可取出，滴入些许麻油待用。（这个其实量可以一次多做点，此处说的调料比例，可以自行按做的量比例对应换算）

2. 第2步.

   取醒发10分钟的面团，切成150克左右的一个个面团，取一个面团擀薄

3. 第3步.

   刷上孜然油

4. 第4步.

   卷起

5. 第5步.

   按这样卷好的长条卷成一团

6. 第6步.

   卷好后放一边醒发5分钟，再取一个面团进行重复做法

7. 第7步.

   将醒过的变柔软的面团，压扁擀薄

8. 第8步.

   擀薄后，锅内放一点点油热锅，将饼放入平底锅小火煎

9. 第9步.

   一面金黄色后即可翻面，刷上之前做好的酱，一张饼刷1大勺酱即可（如果喜欢吃辣的，可以再刷一层油泼辣子）

10. 第10步.

    再撒上葱花🌸熟的白芝麻即可出炉

11. 第11步.

    直接用手撕吧...包你有吃手撕饼的快感...

12. 第12步.

    配上黑芝麻豆浆，一天的早餐就是好心情的开始。