武汉的油炸早餐琳琅满目，想吃又担心肠胃，身体受不了。每天早上从油锅周围走，真的很锻炼人的意志力啊！早上睡到自然醒，外面漫天大雪，想吃点高能量的食物。
先把红薯切成小丁，放在锅里用少量的油煎，然后再盖上锅盖焖熟。
将将好的红薯丁放入容器中，加入面粉、豆渣、生姜末、葱花，水调成糊状。
锅里放入适量的油均匀铺入红薯糊，撒上芝麻。突然感觉这一整块无法单身😅灵机一动用铲子分成四份！
煎到两面金黄撒上黑胡椒盐就大功告成！
红薯就是武汉的苕，有甜味在锅里煎时容易糊，注意火候。
