材料说明，川贝可以不加，宝贝最近有点咳，所以加进去，毕竟是药材，平时不咳嗽吃的话最好不要加。臭皮柑是南方山里的一种桔子，没人吃，酸苦，但是化痰止咳特别有效果，如果找不到可以买化橘红代替，也可以不加。另上述这些东西将糖量减少，再加胖大海三颗，隔水炖至软烂，化痰止咳立马见效。如果是热感比止咳药还好使。
除了冰糖麦芽糖，其它材料全用破壁机或者料理机打碎，过筛~~如果料理机功率不够大，川贝先高压锅炖下再打碎~~将纯汁加冰糖麦芽糖开中小火熬~~再准备一碗冷水一双筷子，等快粘稠时随时用筷子沾糖浆放进冷水，一直熬到糖浆进冷水就变硬糖口感，就可以倒入模子了，要速度快。很快就凝固，后期一定要注意观察，一下熬过就会黑苦。