清炖平鱼

清炖平鱼的做法步骤

1. 第1步.

   去腮，去内脏，洗净

2. 第2步.

   沥水，切花刀

3. 第3步.

   备葱姜丝

4. 第4步.

   热锅，加少许油

5. 第5步.

   葱姜爆锅，放入鱼煎至两面微黄

6. 第6步.

   加入酱油，蚝油，料酒，糖，水，小火炖15分钟，收汁出锅。