蒜苔鸡胗

蒜苔鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗用盐搓揉后，清水冲干净，切好备用

2. 第2步.

   葱姜干红椒切好备用，蒜苔去掉头部，切段备用。

3. 第3步.

   干净锅，放适量油加热，放葱姜辣椒煸炒出香味，加去鸡胗，迅速翻炒，倒入生抽、老抽、糖、继续翻炒到鸡胗体积缩小一号，加入一勺子清水，盖锅盖大火煮2分钟，放入蒜苔，翻炒一下，再盖锅盖烧1分钟。加盐，翻拌均匀，熄火，装盘，来吃！