鸡切块，放盐，料酒腌制20分钟。骨头熬高汤。胡萝卜，土豆，洋葱切块。葱，姜，辣椒切片。放油，放葱姜，辣椒。放鸡肉。泛白后，盛出。放油，炒洋葱，放土豆，胡萝卜。放鸡肉。放高汤。没过食材。开锅放咖喱。搅拌至融化。中火，汤汁粘稠即可。
