这是道小朋友爱吃的菜！我家小妞带劲地吃光光！
一，牛肉、西兰花洗净。牛肉切薄片，西兰花切小颗。
二，腌制牛肉。放料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、生粉、油、姜蒜末拌匀腌制半小时。
三，沸水煮西兰花8分熟。空锅热油，放姜蒜末炒香，放西兰花快炒，放盐转一下即可，出锅备用。
四，空锅热油，放牛肉快炒变色，放西兰花，加点开水，收汁即可。完成！
赶时间的话，牛肉其实腌制10分钟也可以，腌制尽量久点牛肉更入味也更嫩。西兰花不要煮过头。牛肉在锅里也要大火快炒，久了牛肉就老了。
