星洲炒米线

星洲炒米线的做法步骤

1. 第1步.

   米线用热水泡发备用，期间将鲜虾洗净用料酒、白胡椒去腥。

2. 第2步.

   肉片切片，肉片滴入适量酱油入味，蒜苔切段，胡萝卜、圆白菜切丝备用。

3. 第3步.

   米线泡发完成后稍微晾干一些，以免炒制的时候粘锅。然后先用两瓣蒜炝锅，将肉片翻炒片刻，再投入蒜苔、胡萝卜、米线一起翻炒，加入适量盐调味。

4. 第4步.

   快熟时投入鲜虾翻炒片刻，撒入适量盐、一勺酱油、研磨好的黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。