软硬刚好的蔓越莓牛轧糖

软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法
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软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法说明

试了两个方子做出来的糖不是很软就是很硬,自己摸索着比例试了两次,大家一致认为软硬刚好还好吃

软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的食材和调料

棉花288克
奶粉160克
花生碎180克
黄油60克
蔓越莓120克
1克

软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第1步

    准备好材料。蔓越莓切小。下面的盒子刚好是这个方子的分量60颗糖。(黄油忘记拍了)

  2. 第2步.软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第2步

    黄油 棉花糖放进锅里(我用的电饭煲 不沾,用不粘锅也行 小火)棉花糖融化和黄油混合均匀

  3. 第3步.

    混合好棉花糖和黄油后关掉电饭锅(关掉火)倒入奶粉 再混合均匀

  4. 第4步.

    然后再加入蔓越莓和花生碎再搅拌均匀(这步有点费劲)

  5. 第5步.软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第5步

    搅拌均匀以后倒进模具盒用擀面杖压平

  6. 第6步.软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第6步

    放了十分钟就切了(室温才五六度 不用放冰箱,室温高的的话放冷藏十分钟就可以切了)

小贴士

这个模具比较方便 一格一格分好了 特别适合我这种懒人

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