尖椒呛炒鲜鲍鱼

尖椒呛炒鲜鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1、鲜鲍鱼先放入水中浸泡十分钟并换两次水

2. 第2步.

   2、处理鲍鱼，可用一个大一点的勺子，挖出，并把内脏挤出、清理干净！（这一步很关键，直接影响美观及口感！）

3. 第3步.

   3、像这样先斜刀切，再换个方向斜刀切，并按照自己所需大小，切成块状！

4. 第4步.

   4、这一步非常关键，把改刀好的鲍鱼用食盐反复搓洗，为了去腥及二次清理鲍鱼。 用姜丝及鱼露腌制10-20分钟！

5. 第5步.

   5、将所有配料入锅煸炒出香味，把腌制的鲍鱼再次清洗，倒入锅内翻炒6-8分钟即可出锅！

6. 第6步.

   贵州本土版的炝炒鲜鲍鱼出锅，很下饭哦！😜😜😜