蛋黄酥

蛋黄酥的做法

1人浏览0人收藏小李Lynn

蛋黄酥的做法说明

10个的量

蛋黄酥的食材和调料

水油皮
中筋面粉	100克
黄油	30克
糖粉	20克
冰水	40-53克
油酥
低粉	60克
猪油	30克
馅料
咸蛋黄	10个
豆沙馅	250克
装饰
蛋黄液、芝麻	适量

蛋黄酥的做法步骤

第1步.
蛋黄喷白酒180度烤5分钟，冒油后拿出，烤盘余热会让蛋黄全熟。水油皮揉出膜，油酥混合好

第2步.
上下火180度25分钟

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