地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   茄子，土豆，青椒切滚刀块，姜，蒜切碎。

2. 第2步.

   土豆和茄子炸到边缘焦黄，青椒稍微过下油捞出控油。

3. 第3步.

   锅底放少量油，加入姜蒜末煸炒。

4. 第4步.

   加入过油的蔬菜煸炒，加入调料，盐，糖，老抽，生抽，鸡肉粉。

5. 第5步.

   炒匀后出锅。