煎饼果子

煎饼果子的做法步骤

1. 第1步.

   小米面，绿豆面，白面，1:1:1的比例混合

2. 第2步.

   矿泉水和面，稠稀程度以粘稠但又可以比较轻松流下为准

3. 第3步.

   馄饨皮划两刀

4. 第4步.

   油锅炸到两面金黄

5. 第5步.

   捞出备用

6. 第6步.

   中小火，抹上极薄极薄的一层油，倒入一汤勺面糊，用竹蜻蜓平行推匀，基本变硬翻面

7. 第7步.

   打一个鸡蛋用竹蜻蜓平行推匀

8. 第8步.

   撒上葱花香菜芝麻，再翻面

9. 第9步.

   刷上黄豆酱，辣椒酱

10. 第10步.

    炸好的馄饨皮敲碎

11. 第11步.

    圈起来，起锅，趁热食用，又香又脆