热辣辣的烤翅根，以几种辣椒和柠檬诠释出与众不同的酸辣滋味。
过年时候休闲或者聚餐，随时随地来一根。鸡肉柔滑细嫩，弹韧多汁，小小一个，无负担的和亲朋好友共享闲趣时光。
这次特别选用太阳谷家的鸡翅根。太阳谷 SUN VALLEY是美国嘉吉公司旗下动物蛋白事业的精选肉类电商品牌，使用白羽鸡不用激素，谷饲精养。全程冷链配送，低于12°加工环境，有效抑制细菌滋生，值得信赖，全家老少吃起来都安全放心～
| 太阳谷SUNVALLEY鸡翅根 | 500g |
| 霹雳（PiriPiri）酱汁材料 | |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 青椒 | 2根 |
| 红小米椒 | 3根 |
| 干红辣椒片 | 2~3根 |
| 红辣椒粉 | 1/2茶匙 |
| 细砂糖 | 1/4+1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4+1/2茶匙 |
| 柠檬汁 | 30ml（不喜明显酸味可减少到15ml或不加） |
| 牛至叶 | 1/2茶匙 |
| 研磨黑胡椒碎 | 少许 |
| 橄榄油 | 25ml |
| 小洋葱 | 1个（没有可不加） |
| 辅助材料 | |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 贝贝南瓜 | 1个 |
使用太阳谷鸡翅根一包。
鸡翅洗净，沥水吸干水分。
准备好食材。
辣椒洋葱切开，将霹雳（PiriPiri）酱汁的材料全部装入搅拌机内。
搅拌成糊状。
与鸡翅根混合拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时以上。
将胡萝卜，土豆，南瓜切成小块。用油锅先煎炒10分钟左右，放入少许盐和黑胡椒调味。盛出放入烤盘中备用。
腌制好的鸡翅根，均匀平铺在烤网上。200度烤制约15分钟。
烤到表面约呈金黄色取出
平铺在事先炒到半熟的蔬菜上。
继续200度烤制约20分钟。 每家烤箱脾气不同，时间和温度请自行调节。
表面撒上青椒圈和小米椒装饰，完成！
1.此款是酸辣风味，不喜欢酸味，可减少柠檬汁的实用。或者去掉，则辣味更明显。
2.蔬菜先炒至半熟方便烤制。
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